生命往往要以其他生命为代价，但那是出于生存。只有我们人类，是出于娱乐。

素食者是慈悲的代名词，我们热爱动物，热爱自然，以自己的严格自律守护着我们的信仰。但是，我们也要把对众生、万物的大爱扩及到我们最亲爱的人。不要因为他们没有成为素食者，不要因为他们不接受我们的转变，就急于与他们争吵，呕气，甚至决裂。毕竟这样做不符合素食者以慈悲怀的信念。唯有对自己的亲人充满无尽的爱，无尽的耐心与等待，也许，有一天，他们会成为素食者。请用爱心与智慧来感动我们爱的人！

当我们选择肉食的时候，我们吃进身体里的不仅是这份食物的味道，更是对其他无辜生命的伤害，以及由此对自然环境和我们自身健康带来的影响。而当我们选择蔬食的时候，我们吃到的是从大地中生长出来的、被阳光雨露滋养过的能量集合，这样的食物不仅对健康有很多益处，更是对其他生命与大自然的尊重，并能够让我们从中获得内心平静的力量。

从某些角度看，素食者并非单纯是不吃肉，素食者选择食物的目的，除了有考虑不杀生的原因外，终极的目标是“修心”。很简单吧，选择“不吃肉”的想法，本身已经是对内心的一种挑战了，戒除吃肉就是解除“心瘾”，这种心瘾从某种程度就是指一种长期的心烦意乱、内心不平静，也是长期吃肉所导致的一种身心状态。

只要有人吃肉的时候，就会有众生被宰杀、就会有生命被伤害。众生皆有亲情，不要让它们骨肉分离，请素食布衣，请尊重生命，请爱生护生。

我们吃螃蟹的时候，把它五花大绑、拔下它的钳子、又拔下它的手脚，它也好痛好苦，它也在哭您知道吗？我们要由自己这一份痛苦的体会，发起大慈大悲的心，愿意保护一切众生，让它们不要因为我贪爱好吃的滋味，就受那么大的疼痛苦。

当我们停止在厨房里对动物的杀戮，回归素食的家庭环境后，也就让家远离了死亡的气息，福气与和谐的能量才能进入。

“将动物送去屠杀、烹煮，因此而使杀机充斥，不是为了营养和满足自然的需要，而是以快口腹之欲，为此种行为之目的，这就是逾恒的邪恶和可悲了。”

“动物是我的朋友，我不吃我的朋友。”

“啊呀！这是多么坏的事情呀！把肉吞到我们自己的肉里，把别的身体硬塞进我们贪婪的身体内以使它肥胖，以一个生物的死亡来饲养另一个生物。”

人道主义者及社会改革者。他说：“吃肉的人，须对因吃肉而引起的一切痛苦负责，而这些痛苦乃来自以有知觉的动物为食品。这不仅限于在屠宰场中所受之恐怖，还有在火车上运输时之恐怖，在汽船或其他船只运输时的恐怖，和所有的饥渴和长时间惧怕的痛苦。为了满足人类的口腹之欲，这些悲惨的动物，就必须承受这许多的痛苦”。

“要想避免人类流血，必须从餐桌上做起。”此正与我们佛教所主张之因果关系相合：“欲免世上刀兵劫，除非众生不食肉。”

感觉人类杀害动物，是一种弱肉强食，也就是恶性表现，为对不起良心的事。所以他在议会中，提议成立“保护动物会”，虽经十次以上的失败，终于达到成立的目的。现在英国的女皇，也是该会的会员，且对动物的保护，成效卓著。

“世界和平，或其他类型的和平，都是取决于心灵的态度。素食主义能产生带来和平的正确心灵态度。它能导向较好的生活方法，如果能将其普遍实行，也将在国与国之间带来更多的正义与和平。”

“我的朋友们，不要为了罪恶的食物沾染你们的身体，有玉米，有从树上垂下来的水果，还有葡萄园里的葡萄供我们食用，更有甘美的食用植物和蔬菜，大地供给了许多无罪的丰盛食物，也提供人类不用杀戮即可获得的大餐。”他还付钱给渔夫，将他们捕回来的鱼放生。

“真的，人是一切动物的主人，因为他的残忍超过任何动物。以别人的死亡，换取自己活命，我们的身体因此成了坟场！我从很小就摒弃了肉食。未来有一天，人们看杀人和屠杀动物没有什么两样，这一天终会来临。”“鄙视生命的人，不配拥有生命。”

萧伯纳25岁时便开始素食，到他年纪大了，有一次，有人问他为什么看来还这样年轻，他说：“不是我看来年轻，我的相貌与年岁相仿，只是其他人看来比他们的实际年岁苍老罢了，吃尸体的人便是这样，还能冀望他们怎样呢？”“这真是很可怕的事，除了动物的痛苦与死亡之外，人类毫无必要地压抑自己高贵精神的本质：对一切动物如待自己的那份同情与仁慈，并且还背自己的感觉，变成残酷的人。”

富兰克林16岁便当素食者。他在笔记里提到：”吃素使头脑清晰，思考敏锐，带来更大的进步。”他在自传中，称吃肉为”无缘无故的谋杀。”

送你一碗素面，吃出浑身是胆，送你一筐素菜，拥有健康好未来，送你一盘素食，从此疾病肥胖无，送你一份幸福，从吃素开始。

活的开心是福，吃的安康是福，在万众关注素食日里，让我们吃的安康，活的幸福。